Estou mega sumida, confesso

Mas ando já super ocupada no trabalho, uffi ! Se rapidinha no gatilho para aprender coisas novas tem algumas desvantagens ! hehehe

*olha q convencida*

Quero voltar depois para contar mais do meu emprego, dos meus colegas, da empresa em si e de como estão sendo minhas primeiras semanas… mas hoje não, hoje vou dar uma receita que aprendei com a Tia Bodil nesse final de semana de páscoa que passamos lá na summer house

lá vai !!

KNÆKBRØD (literalmente crisp bread – pão crocante mas eu acho mais parecido com biscoito)

Berinjela (ou beringela?) é uma verdura especial vocês não acham ? É super saudável mas os jeitos mais gostosos de se preparar são grandes “no-no” de uma alimentação sana… empanado e frito ou cheio de tahini !

hehehe

A receita abaixo é super gostosa, saudável e cheia de vitaminas !!

Ontem a noite a Camila e a Fê O. vieram aqui em casa para um get together regado a vinho e comidinhas deliciosas

Heldy ganhou muita atenção da nova amiga (Camila) que tirou muitas fotos estilo modelete da minha pequena ! Obrigada Tia ! eu agradeço o carinho

O menu da noite começou com GYOZA feito em casa, depois descambou para picanha, feijao, arroz, farofa e vinagrete… hehehe pq será q todas as vezes que brasileirada se reúne acaba sempre rolando esse menu ? rs

A receita do gyoza foi aprendida no youtube, em um canal muito engraçado chamado Cooking with Dog

Esse últimos dias não tive muita coisa para escrever por aqui… não fiz nada demais de especial – só as duas receitinhas abaixo – mas eram coisas simples, de dia – a – dia (com ou sem hífen ? )

Tchuco foi para o trabalho, hunf e eu fui buscar um armário que comprei de um amigo que está se mudando de Copenhagen. Precinho de banana ! Ótimo negócio. Estávamos mesmo precisando de um armário para casacos, aspirador de pó, vassouras, sapatos, chapéu, cachecol, esses trecos… Agora está tudo arrumadinho na entrada de casa

Vamos lá à comilança !

NHOQUE DE BATATAS

Misture o parmesão e o ovo na batata amassada ainda quente. Deixe descansar até esfriar bem. Vá adicionando a farinha e amassando até desprender das mãos. Faça tirinhas e corte em pedaços de aprox 2cm. Reserve.

Em um caldeirão de água fervendo e salgada, vá colocando as bolinhas aos poucos e tirando com a escumadeira quando subir.

Passe na frigideira com um pouco de manteiga e use o molho de sua preferência (usei um de tomate e ricotta que a minha amiga Rosella me trouxe da Itália)

enjoy !

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OSSO BUCO AO MOLHO DE VINHO TINTO

Escorra os temperos do ossobuco e frite um pouco até dourar – não precisa colocar óleo q a carne solta bastante gordura. Adicione o vinho tinto e deixe soltar um pouco do alcóol. Junte os demais ingredientes e deixe ferver em panela de pressão por 25 min em fogo baixo. Desligue o fogo e deixe sair a pressão sem abrir. Fácil, fácil !!

NOTA: próxima vez vou descartar a gordura em excesso depois de fritar e vou colocar molho de tomate no lugar de extrato. Ficou um pouco gorduroso demais para o meu gosto…