Muffins de carne moída

Juntando a idéia da Tata de fazer muffins de restô de frango do freezer dela com a receitinha curinga da consultora dos Vigilantes do Peso Nelimar lá dos idos de 1991…

eis que apresento a receita e fotinhos dos muffins de carne moída e espinafre !

Receita da massa

2 ovos inteiros

2 xic leite desnatado

2 c sopa óleo ou manteiga ou maionese light
200 g de farinha de trigo
50g de aveia (onipresente nas minhas receitas)
1 c chá sal
1 c sopa rasa de fermento em pó

Recheio da vez
Carne moida refogada com temperinhos ao seu gosto e espinafre – DEIXE ESFRIAR

em formas de muffin (eu tenho aquela de silicone q nao precisa usar forminha)
coloque 1/3 de massa, recheio e cubra com massa.
Pode polvilhar queijo ralado por cima para ficar biito