Estou mega sumida, confesso
Mas ando já super ocupada no trabalho, uffi ! Se rapidinha no gatilho para aprender coisas novas tem algumas desvantagens ! hehehe
*olha q convencida*
Quero voltar depois para contar mais do meu emprego, dos meus colegas, da empresa em si e de como estão sendo minhas primeiras semanas… mas hoje não, hoje vou dar uma receita que aprendei com a Tia Bodil nesse final de semana de páscoa que passamos lá na summer house
lá vai !!
KNÆKBRØD (literalmente crisp bread – pão crocante mas eu acho mais parecido com biscoito)
Ingredientes 200 g de sementes e grãos integrais (digo assim para ficar mais fácil se vc nao achar um ou outro saiba que no somatório final, sao aprox 200g) Eu usei - 50 g aveia em flocos - 30 g semente de girassol descascasda - 30 g semente de abóbora torrada - 30 g semente de gergelim - 40 g semente de linhaça - 20-25g nozes picadinhas 100g farinha de trigo integral 100 g farinha de trigo refinada 1 c chá cheia de sal ½ c chá de pimenta do reino ½ c chá fermento em pó
Misture bem todos os ingredientes secos.
Adicione ao poucos e mexendo com uma colher
150ml de óleo
150 – 200 ml de água morna (vai sentindo se precisa de mais ou menos)
Fica uma “massaroca” bem grudenta, parecendo cola.
Espalhe sobre papel manteiga e achate bem com as mãos ou um rolo de macarrão.
Pressione com uma faca afiada para dividir os biscoitos – ou deixe inteiro para quebrar depois se preferir um visual mais rústico.
Leve ao forno quente 180 graus até dourar. Deixe esfriar para quebrar !
