Recebeu ?? 
15/02/2011
Para dar continuidade ao post de receitinhas com CARNE MOÍDA, aqui vai a receita de Rocambole de Carne Moída ! Inspiradíssimo no meu amigo Sérgio, vulgo “muso” da comunidade de Gastroplastia no Orkut.
E um prato quase completo – proteína, vegetais e cálcio, tem bonita apresentação, é super gostoso e muito prático !
Ingredientes da “massa”
500 g carne moída 1 cebola grande bem picadinha (pode passar no processador de quiser) 1 ovo ¼ xícara de leite ½ xícara de farinha de rosca para dar liga sal e pimenta do reino à gosto Misture todos os ingredientes acima e bata em batedeira para ficar bem uniforme. Recheio (usei)100 g mussarela triturada
½ xic espinafre picadinho (aqueeeles)
2 cenouras médias raladas um punhado de uvas passas. Espalhe a carne sobre papel alumínio, aproximadamente 1cm de altura. Coloque o recheio – primeiro o queijo e o espinafre, depois da cenoura e as passas. Obs: deixe 2 dedos de carne sem rechear de cada lado. Enrole como um rocambole, apertando bem para ficar firme. Embrulhe em papel alumínio e leve ao forno quente, 180ºC por 35-40 minutos. Abra e deixei dourar – secar por mais uns 20min
Fotinhos
Recheio !
Primeira camada do recheio ! Queijo e espinafre picadinho
Segunda camada, cenouras raladas e uvas passas
Enroladinho …
Pronto para ir ao forno !
Prontinho !
Como ficou por dentro…
14/02/2011
Nesse frio, melhor ficar em casa !
Posted by tchuca Julie under crochê e tricô, dia-a-diaLeave a Comment
Como o inverno resolveu não nos deixar… nada melhor do que ficar em casa ! Sábado até fez um solzinho, dia lindo !
Essa foto tirei as 6:47 da manhã de sábado… Claro que voltei para a cama né ? Quando acordamos, lá pelas 11, saí para dar uma caminhadinha e aproveitar o sol. Depois fizemos faxina e ficamos o resto do findi curtindo um sofá assistindo Friends !
O tchuco ficou jogando no computador do meu lado e eu fiquei fazendo crochê… Heldy entre nós… todos debaixo do cobertor ! Que delícia !
Aqui a minha “produção” do final de semana *rs*
A idéia inicial era um cachecol mas acabou virando um começo de uma colcha para o sofá… já encomendei mais linha… até o próximo final de semana de vento, frio e sofá com o meu loirinho…
11/02/2011
O pãozinho da semana foi de milho ! Super macio, denso, crocante e gostoso PACAS !
450ml água morna 2 c chá fermento granulado seco 1 c sopa cheia de açucar 500g farinha de trigo tipo durum 150g farinha de milho grossa (de fazer polenta)
1 c sopa cheia de sal Dissolva o fermento e o açucar na água morna e deixe descansar por uns 2 minutos. Misture umas 200g da farinha de trigo pura e deixe crescer por 30-40 minutos – é a massa líquida ! Junte depois o resto das farinhas e o sal, mexa bem até misturar tudo – com colher de pau mesmo, pq a massa é ainda bem mole. Passe para a forma untada com manteiga e deixe descansar por mais 30-40 em lugar quentinho. Asse em forno médio alto por 40 min, até dourar. Desligue o forno e deixe mais 15 min (para assar bem no miolo) Desforme e aproveite !
09/02/2011
Total love moment nella casa dei Tchucos
This song was my lulaby during my second year in Italy. When, away from my tchuco, in my little “cave” apartment,
I used to listen over and over again, imagine if one day we would be together for real…
Pretty Boy
I lie awake at night
See things in black and white
I’ve only got you inside my mind
You know you have made me blind
I lie awake and pray
That you will look my way
I have all this longing in my heart
I knew it right from the start
Chorus
Oh my pretty pretty boy I love you
Like I never ever loved no one before you
Pretty pretty boy of mine
Just tell me you love me too
Oh my pretty pretty boy
I need you
Oh my pretty pretty boy I do
Let me inside
Make me stay right beside you
I used to write your name
And put it in a frame
And sometime I think I hear you call
Right from my bedroom wall
You stay a little while
And touch me with your smile
And what can I say to make you mine
To reach out for you in time
Oh pretty boy
Say you love me too
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09/02/2011
Uma curiosidade de quase todo mundo que conhece um paciente bariátrico é a tão famosa “Quanto você já perdeu e quanto falta emagrecer ?”
muitas vezes essa pergunta é acompanhada de uma expressão de surpresa “30 quilos ?!?!?!” “wow” e o chatinho “já tá bom, né ?” (esse último eu dou só um sorriso ô povo q gosta de tomar conta da vida alheia !)
A minha resposta é sempre a mesma:
Quem vai decidir isso, é o meu corpo ! Ele quem vai chegar no limite natural condizente à minha idade, composição óssea e muscular, etnia, etc…
Encontrei esse artigo aqui bem interessante que fala exatamente sobre isso
Qual o peso ideal após a cirurgia da obesidade ?
No meu caso, já eliminei da minha vida 80% do meu sobrepeso (ê ê viva !) em quase 9 meses de cirurgia. Meu objetivo final, pasmem, nem é chegar aos 60,7 quilos que as tabelas padrões de IMC dizem ser o “ideal” para a minha altura… Músculos tonificados mas mantendo formas femininas é o objetivo !!
Ainda mais que não é segredo para ninguém que a razão principal da minha decisão em fazer essa cirurgia foi atender ao desejo do nosso coração (tchuco e eu) que é a(o) nossa(o) filhinha(o) 
e mamães precisam de uma camadinha de fofura extra não é mesmo ? he he he
Enquanto a carta verde não chega… academia, vitaminas, proteínas, muita água e ficar o mais longe possível de gostosuras (podem rir, do jeito que eu cozinho, fica difícil né ?)
07/02/2011
Chegou a nova semana, nova segunda-feira e estou de volta ao “curso” … descobri que na minha ausência vários dos meus “colegas” arrumaram emprego ou serviço de aprendiz ou vão fazer curso de aperfeiçoamento. Parabéns para eles ! Como não tinha ninguém que condividia a mesma área que eu, posso dizer que estou feliz por eles e pronto. Sem ressentimentos, ninguém “roubou” meu lugar no sol
Que pensamento é esse !!?!??! oh well, I am only human
O termômetro me diz +5ºC mas meus pés e arrepios internos não concordam… por isso que eu fiquei doente fazendo esse curso… q sala FRIA ! Amanhã, back to ceroulas debaixo da calça jeans e camisetas térmicas.
Para não terminar esse post só com reclamações…
Bom início de semana para todos vocês !!
05/02/2011
Olha meu pitucho, tchuchuco lindo, fazendo a nossa salada preferida ! Cocktail de camarão do século XXI
05/02/2011
SÁBADO – DIA DE JANTAR ESPECIAL
Além do delicioso pão italiano, servi gullash de porco com batatas (quem quiser, coloque tbm cenouras e pimentão) e cocktail de camarão do século XXI. De sobremesa, bolo de banana com farinha de rosca.
Receitinhas e fotos abaixo
Cocktail de camarão do século XXI
2 tipos de salada, uma mais suave e outra de gosto mais marcante – usamos repolho chinês e baby rucula. 2 xic camarões pequenos, cozidos em água e sal e escorridos 2 xic abacate bem maduros picadinhos sementes de pinha torradas Cortar a salada em pedaços médios, misturar os camarões, o abacate e as sementes. Temperar com suco de um limão, pimenta do reino + sal e azeite. Bolo de banana
4 bananas maduras
3 ovos
3/4 xícara de óleo 1/4 xic água 2 xic de farinha de rosca
1 xic de açúcar
1 c sopa de fermento em pó 1 c sopa de canela em pó
Bater as bananas, óleo +água e os ovos no mixer. Em uma tigela, misture os ingredientes secos. Acrescente a mistura e mexa ligeiramente com uma colher. Unte uma forma só com manteiga leve ao forno médio alto até dourar e o garfo sair limpo. Deseforme ainda morno e polvinho açucar e canela em pó por cima.
Cocktail de camarão do século XXI
(feita pelo tchuco -> clique aqui para vê-lo com a mão na massa !)
2 tipos de salada, uma mais suave e outra de gosto mais marcante – usamos repolho chinês e baby rucula. 2 xic camarões pequenos, cozidos em água e sal e escorridos 2 xic abacate bem maduros picadinhos sementes de pinha torradas Cortar a salada em pedaços médios, misturar os camarões, o abacate e as sementes. Temperar com suco de um limão, pimenta do reino + sal e azeite. Bolo de banana
4 bananas maduras
3 ovos
3/4 xícara de óleo 1/4 xic água 2 xic de farinha de rosca
1 xic de açúcar
1 c sopa de fermento em pó 1 c sopa de canela em pó
Bater as bananas, óleo +água e os ovos no mixer. Em uma tigela, misture os ingredientes secos. Acrescente a mistura e mexa ligeiramente com uma colher. Unte uma forma só com manteiga leve ao forno médio alto até dourar e o garfo sair limpo. Deseforme ainda morno e polvinho açucar e canela em pó por cima.
Para o nosso jantar ontem, fiz um pão estilo italiano delicioso !!
tirei a inspiração desse vídeo aqui, publicado na comunidade CULINÁRIA-RECEITAS
Aqui como foi a minha experiência !
Sexta ao meio dia misturei os ingredientes como manda a receita
3 xic farinha de trigo
1 c chá fermento biológico
1 ½ c chá de sal marinho
1 ½ xic água morna
Misture ligeiramente e deixe descansar de 12 a 20 horas
(eu deixei desde 12:00 até 8:00 da manhã de sábado)
—> massa crescida
Derrame a massa sobre uma superfície enfarinhada – usei fubá para ficar o pão ficar amarelinho. Dobre os lados da massa para dentro e vire sobre um pano de prato limpo. Deixe descansar dentro da tigela por umas 2 horas.
Aqueça uma panela própria para ir ao forno por uns 20 min em forno bem quente. Coloque o pão na panela, tampe e leve ao forno por 30 min. Retire a tampa e deixe dourar.
–> pão assado
–> pão cortado
Enjoy !
05/02/2011
Para o nosso jantar de sábado, fiz um pão estilo italiano delicioso !!
tirei a inspiração desse vídeo aqui, publicado na comunidade CULINÁRIA-RECEITAS
Aqui como foi a minha experiência !
Sexta ao meio dia misturei os ingredientes como mostra a receita.
Misture ligeiramente e deixe descansar de 12 a 20 horas
(eu deixei desde 12:00 até 8:00 da manhã de sábado)
Derrame a massa sobre uma superfície enfarinhada – usei fubá para ficar o pão ficar amarelinho. Dobre os lados da massa para dentro e vire sobre um pano de prato limpo. Deixe descansar dentro da tigela por umas 2 horas.
Aqueça uma panela própria para ir ao forno por uns 20 min em forno bem quente. Coloque o pão na panela, tampe e leve ao forno por 30 min. Retire a tampa e deixe dourar.
Enjoy !
